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Oct 14, 2023

I 9 migliori bracieri senza fumo del 2023

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Per gentile concessione del commerciante / Illustrazione fotografica di Marcus Millan per Food & Wine

Senza alcuna colpa, un braciere diventerà il punto di ritrovo sociale del tuo spazio esterno. Dato che chiaramente non discendiamo dalle falene, è probabile che migliaia di anni di codifica ci dicano che il fuoco rappresenta la sicurezza dai predatori, il calore e un luogo per cucinare e comunicare. E per secoli, quel calore e quella sicurezza comunitaria furono accompagnati da un bagno di fumo in omaggio.

I nuovi progetti di bracieri, tuttavia, sfruttano conoscenze umane in gran parte dimenticate: surriscaldare l’aria del fuoco e bruciare le particelle sospese nel fumo riduce al minimo il fumo che esce dal pozzo. Molte culture, comprese le popolazioni indigene delle pianure americane, hanno utilizzato questo principio, tra gli altri fini, per evitare di inviare una nuvola nera nel cielo che indicasse la loro posizione. Come probabilmente sospetterai, i bracieri senza fumo non sono effettivamente senza fumo, ma l'idea è che le particelle e gli odori che li accompagnano sono notevolmente inferiori. Continua a leggere per vedere i nostri pensieri sui migliori pozzi del fuoco senza fumo di seguito.

Amazzonia

Essenzialmente non è necessario alcun assemblaggio e il nuovo cassetto cenere rimovibile semplifica la pulizia.

Brucia molta legna quando è completamente accesa e alcune maniglie ne renderebbero più facile lo spostamento.

Lo Yukon è caratterizzato da una solida struttura in acciaio inossidabile con flusso d'aria a 360°, creando una combustione quasi senza fumo. Brucia caldo e pulito una volta completamente acceso, anche se presenta una leggera curva di apprendimento per raggiungere quel punto. Una volta completamente acceso e acceso senza fumo, lo Yukon richiede molto carburante per bruciare a causa delle alte temperature. Ha una combustione quasi completa e non produce quasi altro che cenere da pulire dopo la combustione. I miglioramenti 2.0 rispetto al modello originale includono un cassetto cenere e una piastra di base che rendono la pulizia molto più gestibile. Gli unici veri inconvenienti sono che una copertura inclusa sarebbe carina e, come con altri bracieri rotondi, alcune maniglie sarebbero utili per spostare l'apparecchio da 42 libbre.

Prezzo al momento della pubblicazione: $460

Amazzonia

È economico e ben costruito.

È piccolo, quindi non è efficace per gruppi numerosi e fatica a bruciare pezzi di legno di grandi dimensioni.

Questo braciere da 15 pollici è adatto sia per uno spazio esterno che per essere portato con sé al parco, in spiaggia o in campeggio. Allo stesso prezzo delle fosse tradizionali, InnoStage ti introduce nel design a doppia parete che aspira l'aria dal fondo per un'esperienza quasi senza fumo. Viene fornito con maniglie integrate per un facile smaltimento della cenere o per il trasporto. La struttura a due livelli consente un facile montaggio e pulizia e viene inoltre fornita con una comoda borsa per il trasporto per il trasporto. Per aggiungere comodità, InnoStage può bruciare legna o pellet.

Prezzo al momento della pubblicazione: $95

Amazzonia

È altamente efficiente, emette pochissimo fumo e viene fornito completamente assemblato.

Quello che vedi è quello che ottieni; tutti gli accessori richiedono un acquisto separato per questa fossa pesante.

Il Breeo combina l'efficienza con un bell'aspetto robusto. La camera di combustione, che poggia su un telaio in acciaio inossidabile, è realizzata in acciaio corten blu, che forma una patina naturale dal calore che genera con l'uso. Il pozzo rialzato consente il flusso d'aria dal fondo, dove il fuoco la riscalda, e poi la dirige verso i lati a doppia parete prima di uscire per la combustione secondaria, producendo fumo basso e una combustione più completa della legna.

La struttura a doppio acciaio aggiunge peso, sicuramente, ma anche resistenza e durata: considera la struttura quella di un elegante carro armato. Guardando gli aspetti negativi, ha un prezzo elevato e viene fornito con zero accessori, quindi se desideri una copertura o un set per cucinare, dovrai acquistarlo separatamente.

Prezzo al momento della pubblicazione: $599